Menu

Дементьева С.В. Отельный менеджмент

0 Comment

Узнай как страхи, замшелые убеждения, стереотипы, и подобные"глюки" не дают человеку стать богатым, и самое важное - как убрать их из головы навсегда. Это нечто, что тебе не расскажет ни один бизнес-консультант (просто потому, что сам не знает). Нажми здесь, чтобы прочитать бесплатную книгу.

— масштабное событие для встречи экспертов гостиничной отрасли России и СНГ с целью обмена лучшей практикой и нахождения технологий решения управленческих задач. во главе с Алексеем Воловым задумывался как площадка с доступными знаниями и практическими кейсами, применяемыми в различных отелях мира. Знания — выступления ведущих отельеров, популярных бизнес-тренеров и известных предпринимателей, сделавших свой бизнес успешным. Технологии — демонстрации готовых результативных решений для бизнеса в связке с мастер-классами партнеров отельной индустрии. Искусство — презентация лучших бизнес-кейсов, круглые столы и панельные дискуссии по актуальным вопросами и темам гостиничной отрасли. Что нового подготовили организаторы для юбилейного : Единовременный масштаб отельеров на одной площадке. Новые имена в отрасли: Аватар отельера — идеальное профессиональное состояние отельера совокупность знаний, умений и настроя , которое позволяет достигать максимального результата при имеющихся ресурсах.

Современные коммуникационные решения для ПАО «Группа Черкизово»

Спонсор конкурса - компания . — система оплаты брони наличными в терминалах самообслуживания. Кейсы не должны быть позаимствованы в сети, не носить рекламного характера и не публиковаться в других изданиях. Победитель конкурса, счастливый обладатель - Игорь Глойдман. Индуашвили Георгий Добрый день, коллеги.

Моя"дружба" именно с отделом бронирования началась после того, как Коммерческий директор решил прослушать входящие в отель звонки.

„Тренинг был очень практичным и тот факт, что у нас был профессиональный тренер с опытом в сфере отельного бизнеса, был.

Рынок доставки готовой еды в России далек от насыщения Рынок доставки готовой еды в России растет: Одна из причин такой динамики — изменение потребительской модели поведения. Россияне все чаще делают выбор в пользу блюд из ресторана, когда у них намечаются посиделки с друзьями или родственниками, вместо того чтобы готовить самостоятельно. Читать далее Хорошего просмотра!

Не просри свой шанс выяснить, что реально необходимо для денежного успеха. Кликни здесь, чтобы прочесть.

Как помогает выбрать релевантный фильм — и не только Андрей Поваров, директор Международного центра программ и проектов в бизнес-образовании РАНХиГС Среди областей применения больших данных уже более десяти лет особое место занимают рекомендательные системы , которые делают разумные предложения — иногда неожиданные, но по большей части довольно точные — относительно фильмов, музыки или товаров, которые могут понравиться пользователю. Читать далее Комфортный магазин — не миф. Но чтобы создать его, нужно решить несколько актуальных проблем — побороться с очередями, проследить за актуальностью цен, свежестью товаров.

Технологии в розничной торговле меняют ее облик буквально на глазах. Наиболее радикальным преобразованиям подверглась сфера платежных решений. Читать далее как инструмент повышения среднего чека в ритейле Максим Панасенко, руководитель компании . По его мнению, уже давно перестали быть чисто имиджевым инструментом.

Сделайте анализ классификации средств размещения по назначению: После долгих объяснений на английском языке просьба клиента не была удовлетворена. Старшая горничная, принимавшая номер в день выезда г — на Халиф аль Араба, находилась в отгуле, и связаться с ней не представлялось возможным. Предложите возможный выход из данной ситуации с положительным результатом в пользу клиента. Каков порядок действий персонала гостиницы с вещами, забытыми клиентами в гостинице?

абря студенты Высшей школы менеджмента (института и колледжа) приняли участие в Чемпионате по решению бизнес-кейсов.

Когда гости выбирают отель в самом сердце Центральной Европы, , безусловно, имеет преимущество в том, что является частью такой известной сети отелей. Задачи бизнеса С другой стороны, приложил много усилий в поиске своих уникальных решений, которые выделяют их из толпы. Какими могут быть эти мелочи, которые отличают от остальных? Также был признан тот факт, что для такого изменения в поведении и отношении людей необходима профессиональная помощь: были необходимы тренинги и консультации, с помощью которых можно было совершить ожидаемые преобразования, тем самым способствуя улучшению бизнес-результатов.

представил строгий набор критериев для бизнес-партнера, и после многофазного отбора выбрал , в основном за счет 3 важных факторов: Я очень рад сотрудничать с . Программа успешно работала, производя измеримое увеличение 3 основных показателей : Это произошло, потому что, как сказал генеральный директор Зольтан Арваи, говорит на языке отеля, понимает проблемы и обеспечивает ориентированный на практику, полностью индивидуальный подход.

Это дало нам доступ к бесплатному интернету, восхитительный завтрак и доступ к неограниченному количеству вина, пива и закусок, когда мы возвращались назад в отель после осмотра достопримечательностей.

Гостиничный бизнес

, . Оценка рынка Участники круглого стола обсудят насколько оправдались ожидания от ЧМ , какой эффект получил город и какие рыночные явления можно будет наблюдать в течение ближайших трех лет. Спикеры обсудят какой эффект чемпионат мира по футболу оказал на гостиничный бизнес и как, в целом, подобные мероприятия способствуют развитию отрасли. Участники дискуссии обсудят возможности усовершенствования законодательства в сфере классификации отелей, отметят с какими сложностями приходится сталкиваться при адаптации к этим изменениям, обсудят дальнейшее развитие системы классификации, выявят ее сильные и слабые стороны, отметят с какими аспектами классификации отельеры, в большой степени согласны, а какие моменты требуют доработки.

Будет освящен вопрос специфики прохождения процесса классификации апарт-отелями.

Лидерами по темпам развития гостиничного бизнеса сегодня являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Быстро развивается отельный бизнес в.

Если вы наконец дошли до этого раздела, значит Вы уже знаете, как решать бизнес кейсы, и, самое главное, Вы уже почти умеете это делать. Так же и здесь, в разделе"как решать кейсы" мы рассказали Вам как это делается. В разделе"Примеры решения кейсов" мы показали Вам. Ну а в этом разделе мы даем Вам возможность самим решить пару-тройку кейсов и научиться. А может десяток, два, три. Все зависит от Вашего желания.

Зачем нужна степень в сфере гостеприимства

Гостиничный бизнес Стремительное развитие гостиничного бизнеса в России наблюдается на протяжении последних лет. Возрастает интерес к крупным городам у международных отельеров, реконструируются советские гостиницы, и все больше появляется небольших частных отелей и гостиниц. Лидерами по темпам развития гостиничного бизнеса сегодня являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи.

Быстро развивается отельный бизнес в Калининграде, Томской и Волгоградской областях, на Урале в частности, в Челябинске и Екатеринбурге , а также в Красноярске. Не намного от них отстал Дальний Восток. Но и независимые отели и гостиницы занимают немалую долю на рынке гостиничных услуг.

Гостиничный бизнес. Продвижение сайтов: гостиниц и отелей. Подробнее. Интернет-магазины. Продажа различных товаров через Интернет.

Печать Мастер-класс по решению бизнес-кейсов в Санкт-Петербурге 12 марта в Более 10 лет Ярослав Слободской-Плюснин занимается изучением механизмов мозга, лежащих в основе индивидуальных различий, эмоциональных и когнитивных процессов памяти, внимания, принятия решений и др. Имеет более 20 научных работ, опубликованных в международных рецензируемых научных изданиях. В сфере консалтинга занимается разработкой систем оценки и проведением ассессментов управленческого звена.

Вовлечён в разработку нейроинтерфейсов, психофизиологических оценочных систем, программ оценки и развития управленческих компетенций, моделей принятия решений, лидерского потенциала. На мастер-классе вы узнаете: В финале участники конкурса защищают свой бизнес-проект или решают и защищают бизнес-кейс перед приемной комиссией. Ваши однокурсники — молодые, амбициозные менеджеры и предприниматели. Вы получите наставника из числа ведущих предпринимателей страны, который поможет вам с развитием существующих проектов или запуском нового бизнеса.

Мероприятие бесплатное, успейте пройти регистрацию: По будним дням получайте дайджест самых интересных материалов и читайте в удобное время.

Бизнес-кейсы:"Есть решение!"

Турецкие власти, решившись на эксперимент с приморской землей и инвестировав в инфраструктуру, получили новую динамичную отрасль экономики Реклама Реклама Двести лет назад о существовании курортной Антальи не знали не только иностранные туристы, но и большинство жителей Турции. Вокруг простирались болота и пески, местных жителей зарабатывали сельским хозяйством и рыболовлей. Турецкие власти решились на эксперимент. В х годах прошлого столетия бесхозную территорию начали массово засаживать лесами и облагораживать.

Похожие проекты развернули и в других областях. За каких-то двадцать лет на южном и западном побережье Турции с нуля выросли новые курорты.

В настоящей разработке представлены бизнес-кейсы, разработанные В связи с этим гостиничный бизнес занял свое достойное место среди других .

Несмотря на общую непростую экономическую ситуацию, кризиса у нас точно нет. Хотя не скрою, что в похожих условиях в г. Год за годом мы планомерно шли к работе с сектором 2 и 2 на предмет заключения крупных контрактов. Первые мы получили в году, и они ежегодно пролонгируются с высокой степенью роста. Для этого мы систематизировали свои знания, проанализировали свой опыт ошибочных и удачных проектов, перенимали его у других, в непрерывном режиме получали новые знания, а главное действовали и ни при каких обстоятельствах не останавливались.

Отсутствие результата — это лишь недостаточное количество действий по направлению к цели. Гостиничный бизнес в нашем городе отличается ярко-выраженной сезонностью: Наша задача состояла в максимизации прибыли высокого сезона и тщательной проработки межсезонья на предмет поиска и реализации новых контрактов. Что вы сделали для достижения таких результатов? Во-первых, мы переориентировались на сектор 2 и обратили пристальное внимание на 2 .

Безусловно, мы и раньше с ними работали, но, наверное, не относились с той долей внимательности, с которой стоило бы. За счёт верной работы с данными рынками, мы значительно снизили разрывы в загрузках между сезонами.

Как зарабатывать $35 млрд в год на туризме. Опыт Турции

Отельный менеджмент Учебное пособие. Институт истории, международных и социальных исследований Ольборгского университета, В пособии в краткой форме изложены основные направления деятельности и функции менеджмента отеля, описаны современные инструменты менеджмента для эффективного управления, повышения качества гостиничного сервиса, оптимизации управленческих процессов, снижения затрат и увеличение прибыльности отелей в контексте планируемого роста конкурентоспособности отечественной гостиничной индустрии.

Современное состояние индустрии гостеприимства 1.

Модели управления гостиничным бизнесом. Классификация гостиничных предприятий по стилям управления. Кейс 1. Создаем новый бизнес в сфере .

Гостиничный бизнес-это очень прибыльная работа. Гостиничный бизнес — это серьёзный, капиталоемкий бизнес с высоким уровнем конкуренции.. Кроме того, программа занятий предполагает изучение принципов и методов ценообразования на услуги, предоставляемые гостиницой. По окончании обучения, выпускники проходят зачетное тестирование и получают удостоверение государственного образца.

За последние пять лет в России наблюдается значительный рост гостиничного бизнеса. Развитие гостиничного бизнеса в России после распада союза заметно приостановилось, связи нарабатываемые годами резко разорвались. Последние лет нас многому научили, к примеру, начали активно развиваться малые гостиницы. Появились заграничные инвесторы, у которых есть гостиничный бизнес за границей.

Развитие гостиничного бизнеса в России активнее всего развивается в Сочи, Москве и Санкт-Петербурге, отельный бизнес Калининграда тоже на подъёме. В данных регионах большое внимание развитию гостиничного бизнеса уделяют чиновники, которые способствуют привлечению инвестиций. Но эксперты отмечают, в ближайшие годы данная тенденция поменяется из-за строительства большого количества гостиниц на периферии и сноса либо реконструкции больших отелей в Москве. Дневной курс"Отельер" в будни в течение 1 недели.

Вечерний курс"Отельер" в будни в течение 2 недель.

Бизнес притчи

Как продать Как купить Деловая активность и туристические потоки внутри страны претерпели заметные преобразования. Поэтому нам очень интересно узнать, каким образом и насколько это отразилось на участниках рынка. Открывает цикл статья о курортном бизнесе у Черного моря. Что вполне закономерно, учитывая самый разгар сезона, когда потоки отдыхающих, финансовые потоки и внимание инвесторов устремились на юг.

сказать, на страницах этой книги есть много кейсов по отельному делу, которые полезно изучить владельцам и маркетологам отельного бизнеса.

Миссия программы - подготовка и развитие менеджеров сферы гостеприимства, способных: Максимальное количество человек в группе: Возможность применять полученные знания и навыки уже сейчас в своей практической деятельности. Ориентированность программ на реальный украинский бизнес. Работа в небольших группах над решением бизнес-кейсов и ролевых бизнес-задач. Организация практических заданий по проблемам в гостинично-ресторанном и туристическом бизнесе, путем привлечения для бизнес-консультирования директоров и владельцев украинских гостиниц, ресторанов и туристических фирм, у которых существуют нерешенные бизнес-задачи.

Помощь в налаживании контактов с другими предприятиями этой отрасли. Участие в международных поездках и стажировках.

Сборник кейс-заданий для специальности Гостиничный сервис

Возможности и ресурсы Мы рекомендуем вести анализ каждого вопроса по следующим параметрам и схемам: Насколько важны и срочны ключевые вопросы, которые проявляются в информации? Это полезный подход, когда требуется планирование и распределение приоритета задач. Ранжирование задач по срочности и важности поможет придать работе в группе некоторую структуру. Если вас попросят спланировать проект или разработать план запуска продукта, оценщики будут искать доказательства того, что вы грамотно расставили приоритеты и составили план действий.

Получить степень MBA можно в аккредитованных бизнес-школах или крупных в себя не только ресторанный и гостиничный бизнес, но и событийный Самый эффективный элемент программ MBA — метод кейсов: студенты.

Скорбенко Сергей директор По традиции в преддверии новогодних праздников обсудим, как действовать и к чему готовиться отельерам в наступающем году. Расскажем, как использовать наметившиеся потребительские тенденции и маркетинговые перспективы во благо отеля. Мобильность — это необходимость Тренд, вошедший в абсолют. Более половины броней сегодня совершается через мобильные устройства. Этому предшествуют фазы поиска, изучения и сравнения отельных предложений, которые также выполняются посредством смартфона реже — планшета.

Сайт самого отеля подвергается самому строгому анализу: Высокое юзабилити отельного сайта — самая прочная гарантия онлайн-бронирований. Этот факт дает вам дополнительные возможности для привлечения внимания и поддержки лояльности своих гостей. Проявляя живое участие к их интересам, вы можете оказать помощь, порекомендовав то или иное развлечение, вариант досуга, прогулки и т.

Отправьте своим гостям -уведомление или утренний о том, чем можно заняться в городе или окрестности. Предупредите о предстоящих культурных мероприятиях. Сайт отеля должен быть адаптирован под мобильные устройства, чтобы гости не ушли бронировать к конкуренту. Скорость загрузки, адаптивность и удобный интерфейс — и гости придут к вам. Обратите внимание, как работают сайты и, как следствие, получают огромный поток пользователей.

Кейсы предпринимателей

Узнай, как мусор в голове мешает людям больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы избавиться от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!